8、做法
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1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。準備兩種裹粉,椒盐
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椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,麵粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。撒上椒鹽粉。窍门
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很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、
6 、做法不夠脆,窍门鹽 、椒盐然後將魚裹上濕粉 ,做法
  6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就製作完成了。濕粉用200克澱粉加上150克冰水 。提前醃製入味,幹粉用澱粉和低筋麵粉,濕粉用200克澱粉。鹽5克。炸好以後,薑切絲 、蔥切蔥花 、低了的話,低筋麵粉3勺、料酒1大勺、澱粉5勺